¿Qué es una Urta?

Cara de Urta… Cara del pie de otro.. Cara de Babucha de invierno… Cara del que mató a Paquirri… Hay un sinfín de términos para definir una mala cara, a una persona fea….....Nosotros nos identificaremos con la Urta...¿Pero qué es una Urta?..

"La urta, hurta o sama roquera (Pagrus auriga) es un pez perteneciente a la familia de Sparidae (espáridos, familia a la que pertenecen , entre otros, la dorada, la mojarra, el sargo, el cachucho y el dentón) y del género de los pargos. Se le llama como "Catalineta" o "Catalineja" cuando es joven.

Es un pez grande, con cuerpo oblongo, pudiendo llegar a los 90 cm. y pesar hasta 11 kilos, aunque el tamaño habitual es menor. Es de color rosa vino en el momento de su captura y con su flanco bandeado de 4 a 5 bandas transversales de tonos pardo rojizoa aún más intensos.

Es frecuente en la costa gaditana y en las Islas Canarias, excepto en la isla de El Hierro donde es rara. Las cistas para las Islas Canarias de Pagrus caeruleostictus (Valencieennes, 1830) son identificaciones erróneas de la presente especia (Brito, 1991). Se encuentra en el Atlántico este y se extiende desde Protugal, Canarias y Madeira hasta Angola incluyendo el Mediterráneo sudoeste. Habita en los fondos cercanos a la costa entre los 2 y 200 m de profundidad en zonas rocosas o mixtas de arena y roca. Su alimentación más frecuente es a base de moluscos bivaldos y pequeños crustáceos, de ahí el sabor de su carne, que es blanca y compacta."